Pulire e tagliare a pezzi le melanzane.
Pulire e lavare la menta.
Far dorare in una padella l’aglio con l’olio extravergine d’oliva e le melanzane tagliate a pezzi.
Nel frattempo lessare i sedanini in abbondante acqua salata.
Una volta appassite le melanzane, ottenere una salsa.
Scolare i sedanini e saltarli in padella con il ragù di melanzane.
Servire caldo aggiungendo le foglie di menta.
Invia la lista della spesa, diventa protagonista in cucina con pasta Felicia!
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